Fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie.

Roquefort fondant en bouche, crémeux, à la texture parfaite.

A la couleur ivoire et aux veines bleus remarquablement bien réparties, sa pâte onctueuse et goûteuse confère a ce roquefort une saveur délicate et subtile.

Fromage à pâte persillée non pressée au lait cru de vaches montbéliardes exclusivement. Au goût très naturel, tout en douceur, il possède des saveurs aux parfums de sous bois.

Fromage assez doux avec un léger arrière saveur persillée. Son côté crémeux est très agréable en bouche.