Lasagnes au poulet et poireau
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pâtes à lasagnes
4 blancs de poulet (environ 500g)
1 beau poireau (ou 2 petits)
1cs bombée de farine
eau
20cl de crème liquide
1 morceau de parmesan
1 morceau de parmesan
2cs de chapelure
quelques cuillerées à soupe de crème liquide
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Vous pouvez aussi hacher la viande si vous préférez. Salez la viande et réservez.
Nettoyez le poireau et coupez-le finement.
Faites chauffer une poêle avec de l’huile et faites y fondre le poireau sur feu moyennement doux. Lorsqu’il est tendre, ajoutez le poulet et laissez cuire pendant 10 min.
Saupoudrez de farine et ajoutez de l’eau de façon à obtenir une sauce onctueuse. Avec la chaleur et l’eau, la farine va épaissir le tout. La quantité d’eau est variable. Puis ajoutez la crème liquide. Si la sauce est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter de l’eau.
Goutez puis salez et poivrez. Réservez.
Huilez un plat à gratin.
Déposez dans l’ordre suivant :
- une rangée de lasagnes, 1/3 de la garniture, du parmesan en copeaux.
- une rangée de lasagnes, 1/3 de la garniture, du parmesan en copeaux.
- une rangée de lasagnes, le restant de garniture, du parmesan en copeaux.
- une rangée de lasagnes, versez un peu de crème liquide, saupoudrez de parmesan râpé et de chapelure.
Faites cuire 30min à 180°C. Le dessus doit être bien doré.
Bon Appétit !