Terrine aux trois légumes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 boite de lait concentré (410g)
4 œufs
70 g d'emmental râpé
250 g de haricots verts
250 g de petites carottes
200 g de petit pois
Sel et poivre
1 noisette de beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
Faites cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
Battez les œufs avec le lait concentré et ajoutez l'emmental râpé, le sel et le poivre.
Disposez les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, versez dessus un peu de préparation puis renouvelez successivement l’opération avec les carottes et les haricots verts.
Faites cuire 50 min au bain-marie au four th.7 (220°C).
Bon Appétit !