Tartelettes tomate - fourme d’Ambert
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
300 g de pâte feuilletée
150 g de fourme d’Ambert
6 tomates
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre (pour les moules)
6 brins de thym frais
20 g de farine
Fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation :
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Beurrez 6 moules à tartelette et garnissez-les de pâte. Piquez-la avec une fourchette et réservez au frais.
Préchauffez le four à th 7 (210°).
Lavez et coupez les tomates en rondelles, épépinez-les.
Détaillez la fourme en lamelles.
Garnissez le fond des tartelettes de rondelles de tomates. Parsemez de fleur de sel et de thym, poivrez puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Recouvrez les tomates de lamelles de fourme et enfournez pour 25 min.
Présentation :
Servez très chaud, avec une salade verte.
Bon Appétit !