Gâteau aux zestes de clémenvilla
Ingrédients :
3 œufs
120 g de beurre salé
50 g de farine
50 g de fécule de maïs
50 g d’amandes en poudre
Le zeste d’une clémenvilla
2 c à s d’arôme de fleur d’oranger
80 g de fructose
40 g de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
Du sucre glace à saupoudrer
Préparation :
Faire chauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre et le sucre puis incorporer les œufs un à un. Ajoutez le zeste, la farine, la fécule, la levure, et les amandes en poudre. Ajouter enfin la levure chimique.
Recouvrir un moule à manqué de papier sulfurisé, y verser la préparation et cuire 25/30 minutes environ.
Saupoudrez de sucre glace.
Bon Appétit !