Pomme au four au carambar
Ingrédients (pour 4 personnes) :
5 pommes chanteclerc
40g de beurre
8 carambars
20g de sucre cassonade
Préparation :
Lavez les pommes, évidez-le cœur de 4 pommes sans la percer entièrement, placez les pommes dans un plat allant au four (elles doivent être calées pour rester debout).
Farcissez les pommes avec un morceau de beurre et 1 carambar cassé en plusieurs morceaux à introduire à divers endroits dans la pomme.
Saupoudrez de sucre et enfournez 35mn à 180°.
Emincez finement la pomme restante épluchée. Sur une plaque anti-adhésive, déposez les chips de pomme, saupoudrez-les de sucre glace et enfournez pour 7 à 8mn.
A mi-cuisson déposez sur la plaque les carambars restants en les espaçant.
Sortez du four les chips, laissez les tiédir, décollez délicatement les dentelles de carambar.
Présentation :
Servez les pommes chaudes avec une dentelle de carambar et des chips de pomme (vous pouvez également l'agrémenter de crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille).
Bon Appétit !