Brique de brebis tradition

Nom scientifique de l’espèce : Triticum Sp. L.

Orange Navel, fruitée et acidulée.

Pomme de terre à chair ferme, se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs. elle est idéale pour les pommes duchesses et dauphines. Ce sont les cuissons lentes et douces qui lui convienne le mieux.

Fromage fermier au lait cru de chèvre affiné au piment d'Espelette.

Légume vert clair croquant au goût frais et anisé.

Le goût du brocoli peut s’apparenter à celui du chou-fleur, mais il est plus fin et plus relevé.