Comté 18 mois AOC
Fromage à pâte pressée cuite, le comté est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru de vaches de races Montbéliarde ou Simmental française.
- Origine : Doubs
Fromage bleu artisanal au lait entier de brebis.
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Les versants verdoyants des montagnes basques voient pousser les fleurs sauvages et une herbe grasse qui donnent au lait de brebis toute sa complexité, sa finesse et sa texture.
Fiche technique
Fromage à pâte pressée cuite, le comté est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru de vaches de races Montbéliarde ou Simmental française.
Fromage à pâte pressée cuite, le comté est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru de vaches de races Montbéliarde ou Simmental française.
Fromage du Pays Basque à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de chèvre et de lait de brebis.
Pomme de terre à chair ferme, se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs. elle est idéale pour les pommes duchesses et dauphines. Ce sont les cuissons lentes et douces qui lui convienne le mieux.
Composé d'un mélange d'anciennes variétés de tomates originales et savoureuses.